Питание витаминами
Витамины — это органические вещества, которые необходимы нашему организму для нормального функционирования. Они не вырабатываются в организме и должны поступать с пищей.
Три группы витаминов
Витамины делятся на три группы:
Водорастворимые витамины (витамины группы B и витамин C) растворяются в воде и не хранятся в организме. Поэтому их нужно регулярно получать с пищей.
Жирорастворимые витамины (витамины A, D, E и K) растворяются в жирах и могут накапливаться в организме.
Витаминоподобные вещества (холин, биотин, пантотеновая кислота и другие) похожи по своим свойствам на витамины, но не относятся к ним.
Последствия дефицита витаминов
Недостаток витаминов может привести к различным заболеваниям. Например, дефицит витамина C вызывает цингу, а дефицит витамина D — рахит.
Как обеспечить организм витаминами
Лучший способ обеспечить организм витаминами — это питаться разнообразной и сбалансированной пищей, богатой фруктами, овощами, цельными злаками, бобовыми и нежирными белками. Если у вас есть какие-либо ограничения в питании или вы не можете получать достаточное количество витаминов с пищей, вам может потребоваться принимать витаминные добавки.
Осторожно с добавками
Хотя витаминные добавки могут быть полезны для восполнения дефицита, их чрезмерное употребление может быть вредным. Принимайте добавки только по назначению врача и в рекомендованных дозах.